创新质量追溯体系 促出口逆势升级——广西金海盈的罗非鱼“外贸经”

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新华社南宁5月11日电(记者赵刚)“我1997年进入水产行业，2015年是我创业以来最艰难的一年。”广西金海英食品有限公司总经理周明娟仍对去年罗非鱼出口困境表示担忧。然而，当许多水产品出口企业不得不减产或转产时，金海英已经走出低谷，逆势而上。

谈到对策时，她用一句关键的话来说:“产品质量的提高是企业生存之道。”

近年来，依托海洋产业，水产品已成为广西北海市第二大出口产品，占广西出口总额的85%以上。2015年初，美国食品和药物管理局(FDA)加强了对出口到美国的水产品中药物残留的检测。由于两国磺胺类药物残留控制和检测技术的差异，“农民和企业损失惨重”。此外，由于外贸形势不佳、外需下降、贸易技术壁垒增加、劳动力成本增加以及海洋渔业原料短缺，广西水产品出口面临“寒潮”。

以罗非鱼为代表的北海水产品出口遇到了很大困难，许多罗非鱼出口企业因未能接到订单而大幅减产。据报道，北海只有6家企业出口罗非鱼产品，其中两家企业计划在2016年减产，转而生产其他水产品。然而，成立仅三年的广西金海英食品有限公司却在困境中实现了出口价值的逆向提升。

“当时，所有企业的罗非鱼都被美国食品和药物管理局列入黑名单，产品被自动扣留进行检测。我们也不例外。”周明娟说:“由于对自己产品的质量有信心，公司在美国聘请了律师，产品在不到三个月的时间里就被释放了。”

数据显示，金海英公司水产品出口量居广西第二位，罗非鱼出口量居广西第一位。“同一行业的大多数企业都在亏损，而我们却在盈利。”广西金海英食品有限公司副总经理袁中生笑着说，这主要取决于企业产品质量带来的信誉。

2015年，广西金海英食品有限公司创新建立了完善的质量追溯体系，实现了罗非鱼等水产品从育苗、饲料、养殖、加工到出口的质量追溯，有效保证了产品质量和食品安全。"从幼苗到出口，罗非鱼必须通过7个检验级别才能出海."袁中生说道。

金海英认为产品质量应该从源头控制，从鱼苗和饲料源头控制。"我们的原材料和饲料购买者基本上每个月都在外面跑."袁中生说:“公司的养殖基地主要选择水质好的大型水库，实时监控水质，并派人定期检查鱼苗和饲料。在水产品进入加工厂之前，需要在收到原材料之前进行检测。”

2015年罗非鱼磺胺检测超标事件发生后，金海英花了350多万元购买了FDA使用的相同检测仪器，能够准确检测抗生素、微生物和水分含量，确保工厂半成品和成品合格，然后送检验检疫局进行最终检测。

“小企业出口无法用一种产品打败世界。”袁中生说:“过去企业只出口单一的罗非鱼片，现在开始根据客户的不同要求深加工罗非鱼片。”据报道，广西金海英食品有限公司有四种罗非鱼出口产品:浅皮罗非鱼片、深皮罗非鱼片、超深皮罗非鱼片和罗非鱼片。与未加工的罗非鱼片相比，这些深加工产品的价格高出20%左右。

凭借优质的硬件检测设备和严格的环节控制，广西金海英食品有限公司的产品质量赢得了声誉。2015年后，罗非鱼出口普遍低迷，2016年第一季度罗非鱼订单同比增长50%以上。袁中生介绍，公司2016年产值预计为7000万美元，是2014年产值的两倍。从2016年下半年到2017年，罗非鱼市场将更加乐观。

2015年，广西金海英食品有限公司成为中国罗非鱼行业十大出口企业。如今，金海英的水产品出口已经多元化，其产品包括罗非鱼、金鲳鱼、安昌鱼、乌贼、海鲜袋等。其出口目的地已逐渐从美国和欧盟扩展至全球，包括韩国、日本、东南亚等地。

“原材料供应商的稳定性和权威认证的质量保证了我们客户的稳定性。”周明娟说，客户喜欢我们的罗非鱼，我们需要考虑和做的是如何保证产品的质量和公司的声誉。