生鲜电商HelloFresh为何值得关注？

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对于许多上班族来说，自己去超市买菜、做一顿美味健康的饭是一件快乐的事情，但是有多少人愿意在辛苦工作了一天之后去做呢？答案是，很少。随着电子商务的兴起，许多科技初创企业自然而然地开始提供食品快递服务。你不必自己去超市，只要在家里等着食物送到你那里就行了。

2009年，美国风险投资机构投资了24家食品相关公司，但这一数字在2013年增至57家，2014年这一数字可能会翻倍。作为一种从线上到线下的新奇事物，食物订阅服务正受到全世界的热烈追捧。

目前，在美国有蓝色的围裙、板和格子围裙，还有家庭装；在英国。德国有kommtessen、kochzauber和unsere schlemmertte……而一家初创公司吸引了朱鲁的注意。因为它有独特的概念和营销模式。

据外国媒体今天报道，海尔雷什刚刚宣布完成了1.26亿美元的电子回合融资。早期投资者rocket internet继续引领投资，insight venture partners紧随其后。获得新的融资后，这些资金将用于招聘新员工，改善供应链和用户体验。

选择合适的投资机构进行全球扩张

hellofresh的投资机构Rocket internet是一家拥有非常有趣商业模式的公司。其主要工作是将美国和其他地区成功成熟的商业模式复制到不断增长的市场中，迅速组建团队并在当地成立公司，建立一个具有一套标准化程序的公司，执行业务并进行日常运营，并借助资本的力量将公司扩大到当地的第一个规模。

火箭互联网最近宣布，刚刚斥资5.86亿美元收购了传递英雄30%的股份，火箭互联网还完成了对7家亚洲新兴公司的收购，收购价值未披露，包括food runner(马来西亚、新加坡)、city delivery(菲律宾)、eatoye(巴基斯坦)、food by phone(泰国)和koziness(香港)等。火箭互联网也拥有foodpanda的一部分。火箭互联网现有的互联网外卖业务已覆盖全球39个国家，并计划整合这些投资公司，创建一个“全球在线外卖集团”。

2011年，hellofresh首席执行官张秀坤·里克特、联合创始人托马斯·格里尔和杰西卡·尼尔森决定在柏林创业。经过深思熟虑，他们决定做一个食品市场。“选择做食品一方面是因为这个市场有机会；另一方面，这是因为我们中的一些人对食品很熟悉，愿意在这个行业努力工作。我很喜欢吃东西，也很注重营养——事实上，我们几个人都在吃东西。”里克特回忆道。

在其成立之初，他们选择与风险投资孵化器火箭互联网合作。这是里克特和其他几位创始人第一次成为大型公司。他们决定利用火箭互联网的人力和法律资源在更多的国家拓展市场，而不是消耗他们自己的人力和物力。“我们觉得这个机会在当时真的很少，我们可以立即进入世界电子商务市场。”

火箭互联网不仅给地狱般的地狱带来了急需的资金和人力，还帮助它实现了迅速的全球化。目前，借助火箭网络资源，海利福什已经成功地将其市场扩展到了六个国家，除德国外，还包括美国、英国、荷兰、奥地利和澳大利亚。

Hellofresh的团队已经扩大到120人，在纽约、伦敦、阿姆斯特丹和悉尼设有办事处。仅在2014年第一季度，hellofresh每月提供超过100万份饭菜。蓝围裙，曾经是最大的竞争对手，每月提供60万餐，市场仅限于“美国的大部分地区。”

为什么地狱之火值得关注？

竞争非常激烈。虽然整个食品杂货市场已经达到数百亿美元，但这个市场上不仅有大型连锁超市，而且每个细分市场都有许多食品品牌。幸运的是，不同国家的市场是分离的，具有很强的地域性，食品快递服务的市场潜力巨大。即使你在一个国家的市场上面临多家公司的竞争，你也可以取得良好的发展。

对于海尔来说，目前最重要的是在新的电子商务市场上赢得新的客户，并迅速增加其市场份额。Hellofresh允许用户通过向用户提供食谱来选择他们喜欢的方案。确认后，公司将在超市代替用户购买相应的配料，并送到用户家中。根据给出的食谱说明，你可以在半小时内做好一顿饭。

值得注意的是，hellofresh主要提供周订单，这可以在很大程度上解决新鲜电子商务的供应链和存储问题，降低运营成本。

地狱般的希望用户能够逐渐改变他们的生活方式。让那些依赖外卖的人认真自己做饭，树立健康的生活态度。事实上，提供定制的食谱和食品配送服务是非常常见的。在中国，有喜欢烹饪的模仿者和擅长烹饪的年轻人。然而，hellofresh的营销理念确实值得国内初创企业学习。

在hellofresh完成最后一轮融资后，它发起了一项优惠活动，通过烘干收据免费赠送食物。上传过去一年的餐饮文件后，用户可以获得价值50美元的免费食物。这些文件可以来自任何快餐连锁企业，如麦当劳、肯德基、星巴克等。，只要单据上的金额清晰可见。这种不寻常的免费促销被称为“你比外卖好”。

Hellofresh与大量快餐连锁企业建立了合作关系，并将快餐连锁企业与消费者联系起来。通过免费食物的诱惑，消费者可以花费更多，从而在短时间内迅速扩大市场。hellofresh消费的免费食品可以由快餐连锁企业支付。

这里想到的是出租车软件的红包和广告营销。企业的广告和营销费用直接转化为真正的消费者利益，这无疑为长期困扰国内新兴电子商务的教育市场问题提供了一种新的思路。