互联网餐厅人人湘获得千万元PreA轮融资

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15日消息，互联网大厅成员香香宣布，他赢得了红泰基金为首、盈诺天使基金紧随其后的人民币预投资；人人网的天使投资人是零点二宝集团董事长倪正东。

据了解，鸿泰基金是由新东方集团(市场、咨询)总裁俞和华泰联合证券有限责任公司原总裁盛希泰共同发起，于2014年11月底正式成立。其主要投资方向包括饮食、健康教育和移动互联网；人人祥是其第一个投资项目。继人人祥之后，他们还投资了小微企业项目大五店。

人人网创始人刘铮介绍，人人网项目于2013年10月启动，筹备期长达11个月。期间，2014年8月，中关村(市场、咨询)3w咖啡旁的米线店试营业。在望京798开了第一家湖南米粉店；它的特点是去以服务员为导向的网络概念餐厅。事实上，公众对网上餐馆的真正认知来自于雕刻牛腩和太极的迅速流行。他们依靠“网络思维”的名词包装和各种营销技巧，而湖南人则利用先进的系统技术和全新的餐饮体验来提高传统餐饮的效率，优化企业的运营成本。

刘铮说，湖南每个人都已经经营了4个月，已经卖了3.19万碗米粉，平均每天270碗。流失率达到7倍，而餐饮业流失率最高的企业据说是喂养和喂养的12倍；这主要得益于微信的自助点餐体验和自主开发的厨房管理系统，该系统自动实现了不同时期库存的装卸和更新。值得一提的是，湖南的每个人都控制着供应链，并与上游的原料供应商艾农场合作，提供高质量的鸡蛋；下游有经销商、经销点和自筹点。刘正告诉平图。人人祥与京东团队合作，在望京地区进行配送，并在咖啡厅进行自助，这也是o2o餐饮的一种新尝试。

根据就餐时间和环境的不同，湖南每个人早餐米粉的价格是15元，午餐米粉的价格是19元、29元和49元，而送货米粉的价格是19元，目前每天的营业额为12000元。此次融资后，仁人祥预计2015年将在北京各商圈开设6家实体店，并在湖南设立分店。