白酒业争锋“拐点论” 酒业泰斗季克良蓉城指路未来

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北京，2015-03-26(中国商业电信)-3月初春，被视为行业风向标的春季糖酒大会在成都召开。对于未来白酒行业的发展，春糖会议也启发了“转折点”的理论，分为两组。

这个行业的未来趋势是什么，已经见底了吗？在这个场合，一个有影响力的酒类论坛开始了。3月25日，2015中国白酒创新发展合作论坛在成都举行，由国家商报、四川联合白酒交易所联合主办，Jiujiu.com商报、成都商报协办。

酒业领袖、贵州茅台集团名誉董事长季克良将与贵州仁怀市副市长俞、中国酒精饮料协会白酒分会秘书长宋淑玉、中信证券餐饮行业首席分析师黄伟等重量级嘉宾共商酒业未来。论坛坐满了人。

贵州茅台集团名誉董事长季克良出席了论坛，他在谈到行业现状时说，销量和价格已经基本稳定，但我觉得产量还没有调整到位，仍在小规模增长。

此外，在互联网加的背景下，传统白酒行业开始频繁接触网络，尝试新的突破模式。融资、营销和投资方面的专家都有自己独特的方式为白酒行业全方位的健康发展提出建议。

行业领袖季克良为葡萄酒行业的未来指明了方向

提起纪克良，人们总是热衷于将他与酿酒大师、酿酒大师、白酒活化石等尊称联系起来，以表达他对白酒的最高贡献。这位老人与国酒茅台结下了不解之缘，他灰色的太阳穴记录了他的跌宕起伏的故事。

虽然茅台的前任总裁已经70岁了，但他仍然关注着茅台和白酒行业的一举一动。嵇老谈了自己对白酒行业现状的看法。现在，产量超过了销售额，未来的发展，我认为，数量应该调整，产量和销售额应该减少。然而，下降并不等于平均分享，产出将相对集中于有质量保证能力的好品牌。季克良说道。

白酒消费不仅直观地反映了大众消费的趋势和水平，也是中国几千年历史文化的沉淀。季克良不仅具有酿酒专业知识，而且有20多年的市场开拓经验。面对当前白酒行业的低迷，季克良对白酒经销商该何去何从有着自己深刻的理解。

如今，甚至有许多葡萄酒公司和业内人士远道而来，一睹旧日的风采。

作为本次论坛的重量级嘉宾，季克良昨天也抛出了自己的观点。他认为销量和价格已经基本稳定，但我觉得产量还没有调整到位，仍然略有增长。我认为它可能会增加或减少负面影响。我觉得产量仍然大于销售额。

酒类论坛上满是名人

除了酒业人士的参与，黄炜也被邀请参加这个论坛。他多年来一直关注食品和饮料行业，并获得了多年的最佳分析师称号。

经过多年的行业调研和跟踪分析，黄炜作为行业旁观者，对近年来白酒行业的发展和转型有了更清晰的认识。在25日的会议上，黄伟还带来了他的最新研究成果《2015年新形势下的中国白酒行业调研报告》，从白酒消费新常态和白酒发展趋势的方向来分析2015年的白酒行业形势。

黄伟在论坛上表示，2015年白酒行业底部回声趋势明显，但趋势的回声幅度相对较弱，但弱回声趋势无法改变。

黄伟的判断是基于一月份到二月份食品和饮料的零售额逐渐上升的事实。此外，从1月到3月，白酒销售总体呈现正增长，许多公司呈现两位数增长。

不过，本轮反弹中，黄伟认为，白酒行业的结构已经发生了变化。高端白酒总量减少，而大众白酒总量增加。近三年来，高端白酒总量有所萎缩，但集中度有所提高，茅台和五粮液的市场份额应达到80%。

作为此次论坛的组织者之一，四川联合酒业交易所的宗旨是立足四川，辐射中国白酒金三角区域，服务全国白酒产业集群，促进白酒产业的整合与升级。

会上，四川联合酒业交易所总裁张还将就创新驱动白酒资本要素市场的发展与转型发表主旨演讲。

互联网增值寻找出路

白酒行业增速放缓，消费需求合理，价格需要压缩，个性化和多样化的消费需求不断增长，传统渠道、移动互联网和个性化定制并存，品牌升级、服务升级、税负重、利润低。中国白酒协会秘书长宋淑玉认为，这是白酒行业的新常态。

面对新常态，白酒行业如何突围？宋淑玉认为，创新是推动产业发展的动力。

如何创新和突破？对此，黄伟表示，对于2015年白酒行业的变化有三点考虑。首先是考虑白酒行业的政府消费环境，其次是经济活动，体现在宏观经济和微观餐饮零售的消费上，第三是消费群体的变化。

黄伟认为，白酒行业在2015年触底后开始微弱复苏，互联网带来了在线销售渠道的增加。随着新形势的变化，互联网加的行业理念逐渐达到了共鸣。

作为一家酒类互联网企业，网络副总裁何也倡导关注互联网和移动互联网。何宋淳在会上说，有必要对消费者进行研究，这样人们才能向世界学习。在过去的两年里，我们通过调研数据与泸州老窖做了三件事。去年我们和茅台合作，在短时间内就超过了1700万。这都在于对网络思维和网络经济的把握。

为了促进行业更快更好的发展，加大创新力度，宋淑玉还指出，建立第三方评价体系和公众权威的第三方评价机构，通过制度和产品认证建立白酒行业新规则，将有利于行业的健康发展，对白酒行业的创新发展具有重要的积极意义。

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四川联合白酒交易所简介

四川联合酒业交易所注册资本1亿元，是经省人民政府批准，由中国证监会和四川省人民政府金融办公室监管的第一家酒类现货交易所。作为四川省委、省政府建设中国白酒金三角、发展1000亿白酒产业的重要举措，白酒交易所立足四川，辐射中国白酒金三角，服务全国白酒产业集群，促进白酒产业整合升级，旨在打造中国最大的白酒交易平台和定价中心。

葡萄酒交易所上市的品种包括原酒、成品酒、高端葡萄酒和酒精金融产品等。依托互联网，以现代商品交易技术和物流系统为基础，通过与金融机构、专业质检机构和权威行业组织的合作，辅以仓单质押融资、高端葡萄酒投资集合、专业咨询和权威评估等增值服务，葡萄酒交易所为四川乃至全国的葡萄酒企业搭建了一个交易平台和三个功能中心。交易平台是指公平、公开、有序、高效的多功能电子交易平台；三大功能中心包括:通过实现供需双方的无缝对接，建设中国白酒交易中心；通过优质的金融中介服务打造中国白酒投融资中心；利用酒精定价权打造中国酒精金融指数中心；用独特的葡萄酒资源打造中国葡萄酒定制中心；最终实现整个葡萄酒产业链的协调和多元化发展，为葡萄酒行业提供更广阔的发展空间。

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