中商联姜明：电商将重构中国食品业

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中国工商联合会会长江明表示，中国食品工业的发展正面临转型升级的新挑战。电子商务的发展将重塑中国食品工业，利用“互联网+技术”实现商业模式、商业模式以及贸易流通技术应用的创新，是中国食品工业未来发展的新方向。

这是江明在最近举行的第十四届中国(漯河)食品博览会上说的话。

食品行业专家指出，目前中国食品行业的增长率和利润将会下降，这给食品行业的发展带来前所未有的机遇和挑战。根据行业数据，中国的食品消费已经开始从线下转向线上。随着下游市场格局的变化，投资资本也积极开辟了新鲜电子商务和冷链物流的蓝海。大量的垂直食品电子商务迅速崛起，电子商务正在重塑食品行业。

对此，江明表示，互联网等信息技术与商业服务业深度融合，电子商务、供应链、网络化和全渠道流通给商品零售业带来了挑战和发展机遇。江明认为，在中国食品工业发展转型升级中，应利用互联网+技术，进一步加强食品产业链关键资源的统筹规划、上下游产业的整合、生产、流通和消费的联动，构建现代食品工业体系、生产体系和流通体系，走高产、安全、快速流通、方便消费、节约资源的现代食品工业发展之路。